Entrevistas

Daniel Ramón, doctor en biotecnología y vicepresidente de I+D en nutrición y salud de ADM-Biópolis

"La biotecnología puede mejorar la alimentación de la población y su salud, pero son necesarias medidas multifactoriales"

Noemí López Ejeda, investigadora en Acción Contra el Hambre y miembro del grupo de investigación Epidemiología Nutricional, EPINUT de la Universidad Complutense de Madrid

"El consumo de un ultraprocesado genera un aumento de hormonas del placer que contrarrestan estados psicológicos negativos temporalmente"

Montaña Cámara, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y directora grupo de investigación ALIMNOVA

"Debemos fomentar una elección informada de lo que consumimos"

Jesús Vioque, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Miguel Hernández de Alicante

"Las medidas educativas individuales no son suficientes, son necesarias acciones que limiten la capacidad de influencia de la industria"

José Ignacio Armentia, catedrático de periodismo e investigador principal del grupo MediaIker

"Llama la atención la gran cantidad de seguidores que tienen los nutricionistas en redes sociales en España"

Cecilia Díaz Méndez, catedrática de sociología e investigadora principal del grupo Sociología de la alimentación

"La pregunta al observar los estudios sobre hábitos de alimentación en España es ¿Cómo es posible que hayamos resistido tanto?"

"La biotecnología puede mejorar la alimentación de la población y su salud, pero son necesarias medidas multifactoriales"

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"El consumo de un ultraprocesado genera un aumento de hormonas del placer que contrarrestan estados psicológicos negativos temporalmente"

"Debemos fomentar una elección informada de lo que consumimos"

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"Las medidas educativas individuales no son suficientes, son necesarias acciones que limiten la capacidad de influencia de la industria"

"Llama la atención la gran cantidad de seguidores que tienen los nutricionistas en redes sociales en España"

"La pregunta al observar los estudios sobre hábitos de alimentación en España es ¿Cómo es posible que hayamos resistido tanto?"