Al tiempo que se proclaman los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, los datos epidemiológicos apuntan a un incremento de enfermedades no transmisibles relacionadas, al menos parcialmente, con una mala alimentación. Este trabajo ahonda en cuánto hay de mito y cuánto de evidencia en la dieta mediterránea y cuáles son las causas que dificultan el seguimiento de la dieta mediterránea desde una perspectiva amplia para responder a una pregunta... ¿Por qué comemos como comemos?

Noemí López-Ejeda, investigadora en Acción Contra el Hambre y miembro del grupo de investigación Epidemiología Nutricional, EPINUT de la Universidad Complutense de Madrid, explica cómo influyen los factores sociales en la obesidad.

Daniel Ramón, biotecnólogo y director I+D Nutrición y Salud de la empresa Biópolis explica cómo los avances en genómica y la interpretación de datos permiten conocer la predisposición genética a padecer ciertas enfermedades o condiciones. Imágenes de archivo cortesía de National Human Research Institute genome.gov Audio: My Town Yo Town. Doug Maxwell/ Media Right Productions https://www.youtube.com/watch?v=8C4kKiHVnMQ